Як святкують Різдво в Чехії

 З наближенням новорічних свят ми починаємо по-тихеньку планувати, як будемо святкувати Новий рік, Різдво та що будемо готувати. У більшості українців є певні страви, а також звичаї, які обовязково повинні бути. Такі як от салат «Олів’є», «Шуба». Кого б ви не запитали з українців, кожен знає, з чого вони складаються та як їх приготувати. Діти починають вивчати колядки, дорослі також готуються до святкових гостин з родичами. А як святкують такі свята наші сусіди?

 Деякі цікавинки про святкування новорічних свят в Чехії, порівняйте, чи є щось спільне з нами, чи кардинально відрізняються звичаї від наших.

головна страва на Різво в Чехії

 Отож, підготовка до одних з найважливіших свят – Різдва (Vánoce), починається задовго. Справа в тому, що в Різдвяну ніч на столі обов’язково має бути короп. М’ясні блюда на стіл не подаються. Тож до основного блюда підходять з особливою ретельністю. Має бути гарна рибина, засмажена, та подана з «картопляним салатом» – так чехи називають салат «Олів’є». Тож спеціалізовані ставки цілий рік вирощують коропів, а в грудні, спустивши ставки, виловлюють їх, вантажать в бочки з водою, та розвозять по цілій країні на продаж. Цікаво, що продають їх на центральних площах міст, прямо з бочок. Люди шикуються в черги, з ретельністю обирають найкращі екземпляри для свого столу.
головна страва на Різво в Чехії
В сучасній інтерпретації ця традицію дотримуються дещо гуманніше. Деякі сім’ї купують рибу, випускають у ванну, діти дають їй ім’я, кормлять смаколиками, ввечері в ємкість з водою впускають коропа та ставлять на стіл – от і традиція не порушена і риба жива. А вдень 25 грудня, після Святвечора, люди приходять з дітьми до берегів річок з цією рибою, і випускають її в річку. Діти від цього особливо в захваті. Так проявляється милосердя та щедрість, і недарма день цей називають Щедрим днем. Ще один звичай, який так подобається дітям, це годування ведмедів солодощами. Так, саме в цей день (ще він має назву Ведмежий день) сім’ї вирушають до зоопарків, прихопивши з собою солодощі, та частують ними косолапих. А щоб ви були весь наступний рік здорові, потрібно умитися в холодній річковій воді напередодні святвечора, 24 грудня.

Перед святом всі також купують різдвяні подарунки рідним та близьким людям, щоб перед застіллям в Святвечір порадувати та віддячити за турботу та любов. Так як у нас подарунки приносить Дід Мороз, в Чехії – Ježíšek (Єжишек), маленький Ісус.
В магазинах та торгових центрах влаштовуються великі розпродажі, проводяться ярмарки, що супроводжуються різдвяними виставами та розвагами для дітей.
як прикрашають будинки в Чехії
Звичайно, чехи, як і більшість людей в світі, хто святкує Різдво, прикрашають ялинку та свій дім напередодні. Тут вже повна воля для фантазії та різноманіття – хтось ставить живу красуню, хтось вбирає штучну, а дехто купує вже вбрану з іграшками, а господарі, що мають посаджену ялинку в дворі, наряджають дерево вогниками та іграшками. Також має бути Вертеп (betlémek) з біблійними героями. Його можна ставити як на вулиці так і в будинку.
Ще цікаво, що покупцям, що купують живі ялинки, тут же запаковують їх в сітку, що дуже зручно для переноски та транспортування дерева – гілки не ламаються, не колеться, не губляться голочки. Пропускають деревце через тунель де на виході на нього надівається сітка по розміру.

упаковка ялинок в Чехії


Також ведеться торгівля фарбованими гілочками омели, сугубо чеським різдвяним символом. Вічнозелена омела, білі ягоди якої дозрівають до кінця грудня – символ удачі і родючості. На Різдво з гілок омели роблять всілякі віночки, композиції, в які додають ще фарбовані в біле гілки дерев чи кущів, прикрашають яскравими свічками. Вінки вивішують на будинках, композиції ставлять поряд з каміном, на різдвяному столі і т. д. Поцілуватися під омелою – на щастя та любов в наступному році.
Є цікаві традиції і для молодих людей, які мріють одружитися. Пара, що має побратися, сідає на кут столу, а дівчині, що хоче вийти заміж в наступному році та мати хорошого чоловіка, під час вечері потрібно відрізати шматок масла з непочатого куска.
На саму вечерю за столом має сидіть парне число гостей. Якщо не виходить, то ставлять порожню тарілку «до пари». Господиня кладе під кожну підставну миску луску з коропа та монетку «на удачу та достаток». Ще є традиція класти цю луску в гаманець – «на прибуток». Всю вечерю господарі сидять за столом, страви подають одразу на стіл, щоб не метушитись – бо як проведеш вечерю, так і буде цілий рік. Після вечері можна і поворожити на удачу. Беруть яблуко та ріжуть напіл – впоперек. Дивляться, що вийшло: якщо кісточки утворили зірочку, то все буде чудово, якщо хрест – варто чекати біди.
традиції на Різво, Чехія


25 грудня також вся сім’я запікає гуску та пече печиво, щоб пригостити згодом гостей. Символ єднання та ладу в сім’ї.
26 грудня – свято першого християнського мученика, святого Штепана (Sv’atek svat’eho Step’ana), який повідав світові, що Ісус Христос дійсно Месія. В цей день люди ходять в гості до родичів, знайомих, колядують, прославляючи Різдво. А на столі обов’язково має бути блюдо з птиці – гуска, індичка…
27 грудня – день Яна Євангеліста, в цей день проводять обряд очищення вина.
Варто відмітити що Різдво перш за все – родинне свято. Ви не побачите у свят вечір родину, що святкує в кафе чи ресторані, чи компанію. Всі збираються вдома в колі сім’ї.

зустріч Нового року, Чехія

 А от сам Новий рік – це зовсім інше. Сама дата 31 грудня є також і днем св. Сільвестра, одного з перших вшанованих святих в Європі. 1 січня – це ще і День чеської державності.
Та все ж головна подія для чехів – це настання Нового календарного року. Більш цивільне свято. Тут вже і компанії на вулицях, і в кафе, ресторанчиках – зустрічають з друзями, сусідами. Це так як і у нас. Салюти, музика, гуляння на головних площах міст. Як і ми, вони прагнуть одягнутися в новорічну ніч в усі нове, в святкову ніч покласти до кишені гроші. А якщо на перший в новому році обід ви поставите чан вареної сочевиці, то це гарантуватиме удачу та благополуччя на весь рік.
Сучасні традиції все більше пропагують здоровий відпочинок та подорожі на час свята – чехи знімають на декілька днів будиночки в горах, на сім’ю чи компанію, катаються на лижах, діти на санях, відпочивають та набираються сил на новий рік.

традиції на Різво, Чехія
Не зважаючи на те, як святкуватимуть в Чехії, прихід новорічних свят – чехи, як і ми, чекають від Нового року лише хорошого, та сподіваються залишити всі негаразди, хвороби та невдачі у старому році.

 

Залиште свій відгук

avatar
  Підписатися  
Сповістити про